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1、杏鲍菇洗净，切成厚圆片，煎锅倒少量优稼得玉米胚芽油，烧热后转中火，下入杏鲍菇两面煎熟。2、将甜面酱加入清水调匀，倒入锅中，加入盐和鸡精翻炒均匀。3、水分收至八成干时，将玉米淀粉加水调成水淀粉倒入锅中勾芡，快速翻炒均匀使酱汁浓稠的包裹在杏鲍菇表面时，即可关火装盘。
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